2月のスタジオX[iksa]カフェメニュー

2月は11日と13日の2回に分けてスタジオライブを行いました。

ヴァレンタインデーが近いため、愛をテーマにした曲を沢山演奏しました。
初披露の曲や久々に演奏する曲なども多く、いつものようにステージで練習、厨房で仕込みとライブの数字前から大忙し！

それでも少しずつ慣れてきたせいか、徹夜状態にはならずに準備できるようになってきました(笑


まずは買い出しへ…。30人分のカフェメニュー、写真はあくまでも食材の一部！！



毎年この時期にご用意する立春朝搾りに合うおつまみメニュー、前から作ってみたかった干し柿ブルーチーズ



今年はピンクカレーはやめて久々のラザーニャ、もちろんボロネーゼソースもベシャメルソースも自家製！



3年ぶりくらい？のパティシエへんみのザッハトルテ！
ウィーンのホテルザッハーで食べた記憶を辿りつつ、細部にわたって前回より腕を上げました！





ヴァレンタインは女神ジュノの祝日！
えりとフランスでみた思い出の映画、ジブリのポルコロッソの声優さんが亡くなられたとのことで、映画の中でも歌われたシャンソン「さくらんぼの実る頃」を演奏しました。




3月は3回に分けてライブを開催します。
詳しくはX[iksa]のサイトをご覧ください！