鶏肉と茄子のカレー

台風ですね～
今年は台風が多いのかな・・・・

片手の休日も、お腹は減る＾＾
やや涼しいので、カレーです。久しぶりかな？

鶏肉は胸肉を使いました。柔らかくて美味しい＾＾
付け合せは、キュウリ、ミョウガ、ハムのスッパ系のドレッシング和えです。