ニラ玉炒め

夕飯の惣菜にと　今年初めて畑に生えて来たニラを摘んでニラ玉炒めをこれからいただきます。１０ｃｍくらいに伸びてまだ柔らかそうなので　絶対に美味しいと思います。ニラの香りが強かったです。ニラは生命力が強くて　茎から上を刈っても刈っても何度でも生えてきます。ですのでいつの間にか増えてしまって　時々根こそぎ抜き取ります。それでもどこかに生えてきています。それくらい強い生命力があるので　ありがたくいただきたいと思います。