今日のパン

小麦粉は「はるゆたか」　全粒粉４分の１量　 ひまわりの種と乾燥ココナッツ入りにして いつもは干しぶどうたっぷり入りですが、変えてみました。 極力、ドライイーストを控えても、結構膨らみ、まあ、よいできかと。 やっと、失敗せずに焼けるようになりました！！ . . . 本文を読む