１２／１０牧丘便り

こんばんは、山梨のすだっちです。

2016年もあと少しとなりましたね

12月10日、Mさんが有志活動に来てくださいました

「有志活動日：12月10日 8時～17時
作業内容：干し柿のメンテナンス
甘柿の干し柿のへたを小さく切り、固くなっているものは、
部屋干し用のコンテナに入れて、柔らかいものは軽く揉んで並べ直すという、
地道な作業をしました。
部屋干しをすることにより、柿に白い粉がふいてきます。
百匁柿の干し柿の方はこの段階までもう少し時間がかるようです。

昨日は、すごくいい天気でしたが、風が冷たく、自宅前の作業にも関わらず、
上着を着込み、ズボンにはカッパを穿いて作業しないと寒くて凍えそうでした。
でも、空気が澄んでいるせいか富士山がすごくきれいでした。

柿の作業はもう少しの間あり、それが終わり次第剪定に入るそうです。」


干し柿の作業もぶどうに負けず劣らず
一個一個手がかかるんですね。

晴れている日ほど、朝晩冷え込みますね。

これから牧丘に来る方は、防寒対策しっかりと、
暖かくして来てくださいね