花束と豚汁

きのうの昼食は豚汁でした。
おとといの残りです。



腹ペコだったので、１人でしたが『美味しい、美味しい』と言って食べました。

この日は、夜も１人だったので、夕方コンビニへメルカリを出しに行った後は、遅くまで営業しているお店でコーヒーを飲みながら読書です。

本当は、外で飲食するとお金がかかるので（先日行ったばかりだったので…）、家でと思ったのですが、コーヒーのドリッパーが少し前から行方不明。
そんな理由で、家の近所のお店へ行ったのでした。

雰囲気のあるいいお店で、結構好きなのです。
そして空いていた（また！）。

いいカンジに集中して読めて、もうすぐ読破出来そう。



写真のお花は、成人式に私から娘へ贈ったもの。
お店の方が、娘の雰囲気と春をイメージして作って下さいました。

喜んで貰えたようで嬉しい。

豚汁を仕込む

２週続けて豚汁を仕込みました。
寒くなってくると、私は豚汁を作りたくなります。

大根を１本買ったので、豚汁と豚バラ大根に、と思っていたのだけれど、結局豚汁になってしまった。
やはり、根菜やお野菜、揚げにこんにゃく、いろいろ食べられるのっていいです。

あと、家族みんな大好きなのです。

私は、豚汁に少しこだわりを持っていて、大根と人参は厚さ３～４ｍｍに切ります。
私がですが、一番おいしいと感じる厚さなのです。

そんな感じで、他の具材も意外と丁寧に切ります。

他には、味噌を入れる前の大根と人参の柔らかさも、ちょい、硬いくらい。
出来上がって、柔らかくなりすぎているのは、ＮＧなのです。

味噌もちょい薄め。
豚バラからいい出汁が出ているので、それを殺さないように。

なーんて、ちょっとうるさいですが、この豚汁で家族を洗脳している（と思う）のです。
みんなが喜んで食べてくれると嬉しい。


翌朝は、豚汁とごはん（パンの時もある）とかなので、ラクで良いです。