スパイスからカレーを作る

うちにはスパイスからカレーを作るのにこってる人がいるので、毎週美味しいスパイスカレーを作ってもらってるのですが、なぜか今日は私に作って欲しいと依頼が。

うちにあるスパイスカレーの本を引っ張り出して作ってみた。

いろいろスパイス

レシピに忠実に。

でも玉ねぎだけは倍の量で。

トータル40分ぐらい煮込んだかな。

ココナッツミルクの缶を開けるのが嫌だったので、ココナッツミルクペーストで。

できあがり！

なかなか美味しくできた。