夏野菜を食べよう～

我が家には、小さな畑があり、少しながら野菜が収穫できるのです...

最近、とれ始めたのが「ゴーヤ（苦瓜）」見た目はおぞましいが、
豆腐と豚肉で炒めた-ゴーヤチャンプル-は沖縄料理としてよく知られていて
なかなか美味しいよねぇ...
　　　　　　
あと-ゴーヤサラダ-なんていうのも作ったりするねぇ～
ゴーヤを湯がいて、冷ましてからプチトマトやコーンなどなど適当にいれ
好みのドレッシングで和えるだけでいい、簡単に作れるからお試しあれ
　　　　　　
なんでも「ゴーヤ」は、ビタミンCなど水溶性ビタミンなどが豊富で、
当然ながら、夏バテ防止になるし、整腸作用、食欲増進作用や
血圧安定作用などがあるそうだ。

他にも、我が家では、ナス、シシトウ、大葉、キュウリ、オクラなどなどが
とれるもんだから、毎日欠かさず夏野菜を食べている...
だからか？夏バテせずに皆、元気なのだ！

皆さんも、夏野菜を食べよう～でもって元気に行こう！Yeah!!

そういえば、以前「ゴーヤーマン」なんて流行ったよね、
何故か？娘のコッチが好きだったなぁ....