築地の朝

 

 土曜の朝　散歩がてらに、またまた築地へ行ってきました
近頃、築地が気に入ってしまって（笑）

　　
朝のうち銀座あたりは人通りは少ないのですが、築地に来ると
人もバイクもクルマも、ごった返しの状態です。
通りのすき間にバイクを停めて、場外市場から行ってみます。

場外市場　参照MAP

まずは腹ごしらえとして…かる～く、ラーメンでも♪
築地でラーメンといえば…井上（参照MAP B-３）

　　
オヤジさんは、手を休める事も無く忙しそうに作っています。
この日も、麺を茹でながら朝食の弁当を食べていました。
丁寧な盛り付けなんて…とんでもない！　ココはワイルドに。
ラーメンの味の方は、まぁ特別美味しいとう訳でもありませ
んが、場の雰囲気を味わって一気にラーメンをすすりましょう！
（ここ築地へ来たら上品ぶってはダメですネ）

腹ごしらえも済んだので、お店を見て周ります

まずは…マグロ！まぐろ！鮪！
ちょっと変わったマグロ専門店を紹介しましょう。
福田水産　（参照MAP C-２）
築地市場の生鮮店で、一番小さい店だと思います。

とにかく、通常の身以外の種類が多いんですヨ
ホホ肉・カマトロ骨付き・脳天トロ・中トロ・中落ち　などなど…
魚は身よりも、こういう落ち部分が美味しいんですよね！
店の大将はマグロの達人と噂される程、目利きが鋭いとか？

　　
（左）魚以外にも精肉店もあります。　サシが程好く入っている牛ロース
旨そう～♪　　　豚の細切れがキロ680円だったかなぁ～　安ッ（笑）
（右）たまご焼の老舗　「丸武」　この店はテリー伊藤の実家なんです。
だし汁たっぷりで、少し甘めの厚焼きたまご…これまたGuoooo～!!

しばらく歩いていると、イイ香りが…フグ汁が売られていました
大阪市場から築地へ来ている地魚店　「深廣」
（参照MAPにはありませんが D-５ 丸武の近くです）
　　
一杯５００円　本物のトラフグが３～４切れほど入っています
薄味なのでポン酢を少し入れて頂きます。　フグも旨いね！

築地市場は駐輪場もあります

晴海通り　築地６丁目交差点から入って波除神社前です

市場外から市場内へ…まぁ食べる店がものすごく多いんです。
初めて行った時は、ホント驚きましたよ！
　　
あっちも、こっちも行列だらけ　有名店ともなると
相当の待ち時間がかかりそうですね。

　　
（左）寿司屋さんも洋食屋さんも色々ありますから
（右）ワサビの激安店を発見（万貞商店）
伊豆産　生ワサビがナント ３００円～売られています。
店の人によると、時期によって値段が変わるとの話でした。

　　
（左）築地市場にある唯一のブティック店　（平山商店）
纏風のジャンパーって…あり？（笑）　他に小物アクセサリーなど
（右）牛丼の吉野家　築地第１号店　昭和３０年代に設立

 

お店の話はこのくらいにして…
市場で活躍する乗り物　この乗り物の名前は？

「ターレット」と言います。　市場内で「ダ・ダ・ダ・ダ・・・・」と
心地好い単気筒の音をたてて、荷物を載せて走り回っています。
写真のタイプは、残念ながら電動型なので音は出ません。
以前まではガソリンを使用するエンジンタイプが主流でしたが、
生鮮食料品を扱っている市場では、今後電動型に移行される様です。

お土産を積んで、朝の散歩は終わりにします。
　　
お土産は…
マグロのホホ肉５００ｇ（ソテー用）　1,000円
　鮭生カマ　５００ｇ（汁物・鍋物用）　  290円


築地には、まだまだ沢山のお店があります。
土曜日の朝は早起きして、食べ歩きするのも楽しいですよ。