昨日、JALは法的整理の方向に決まったったようだ。
活火山、どうにか売り逃げたものの、今回のJAL株ではいい思いは無かった。
コケた時は、静かに、ストィックニに過ごすことを旨とする活火山、昨夜は＜すけそう鱈＞の鍋に挑戦した。
参考になったレシピは例によってインターネットからパクリ。
越後の料亭＜餞心亭おゝ乃＞のレシピのようで、気合が入る。
冷蔵庫に鎮座していた＜すけそう鱈＞は、年末に鱈ちり用と思って購入依頼してたものが、真鱈と勘違いをして買ってきたものだ。
頼み方が拙かった活火山の所為で、実は処置に困っていたものだ。
作り方はいたって簡単。
大成功！
＜すけそう鱈＞は本来さほどの高級魚では無い。
活火山の記憶が正しければ、＜すけそう鱈＞はねりものの原料になるはずだ。
でも、美味しかった。
一緒に食べた人からもまずまずの好評をゲット。
気を良くした活火山、飲んだ酒の勢いもかりて、昨夜は爆睡状態。
爆睡のため、見たかった＜将来、鍋料理屋の板長になっている＞夢すら見なかったのが残念だった。
