昨日（６月14日）、SSⅠの授業として、山梨大学の岸本宗和先生が講演に来てくださいました。
岸本先生は鳥取大学大学院、サッポロワイン株式会社を経て、現在は山梨大学大学院医学工学総合研究部 ワイン科学研究センターの准教授をされていらっしゃいます。
山梨の特産品である葡萄、そして近年ではヨーロッパでも評価が高い山梨産のワインに関して、特に菌や香りについてお話してくださいました。
香りのサンプルもいくつか用意してくださり、生徒は実際に香りを嗅いで楽しんでいました。
授業後に質問にいく生徒もおり、非常に中身の濃い時間となりました。
岸本先生、貴重なお話をしてくださり、ありがとうございました！
