漬け餃子

息子っ子の、お盆休みが今日までなので

娘っ子夫婦も呼んで、餃子パーティー❣️

取り敢えず、餃子の餡は

旦那様と、私で用意


旦那様、息子っ子、婿っ子、が包みます

娘っ子は、出汁を取った鶏ガラの身をほぐしてます
(漬け汁に、葱と一緒に投入します)

包みも包んだり、180個

いざっ！実食！

今年も、美味しかったです❣️


あっ！一緒に包んでくれる

お嫁さん❗

随時、募集中です














🌻ちゃん、ちゃんっ🌻

満身創痍の、お料理作り

だって、旦那様が

ゴーヤーチャンプルーが食べたいって言うんだもん


剥がれた爪が、まだ伸びきってない親指で、皮を剥き

ガングリオンが当たって痛いのを我慢して

そもそも、捻挫してる右手で、材料を切り

作りましたさぁ～

ゴーヤーチャンプルー

これが、美味いんっすよ

ゴーヤーの下拵えが、半端ないの

あの苦味が好きって人にとっては、邪道なくらい

苦味を抜きます

これでもかっ！ってくらい、種と綿を取って

塩と砂糖を同時にまぶして、ガシガシ揉んで

熱湯に入れて、ボイルするの

それでも、苦味は残るけど

その苦味は、旨味になるんだよねぇ

ゴーヤーが嫌いな方

ここまで、してみて

きっと貴方も、好きになる😁












🌻ちゃん、ちゃんっ🌻

成功ナン？

昨日の、余ったナン

ピザ風にしてみた

おっ！

クリスピーピザっぽい

美味しっ❣️

ちょっと、溜飲が下がった










🌻ちゃん、ちゃんっ🌻

失敗ナン？

昨日から、煮込んでた牛スジで

牛スジカレー作ったら

ナンが、食べたくなった

イーストは有るけど

強力粉も、中力粉もない＿|￣|○

COOKPAD様で調べたら

薄力粉で作る、ナンがあった

なんと、イーストも使わない

半信半疑で作ってみた


めっちゃ良い感じ

実食！

不味くはないけど

美味くもない

なんか、粉っぽくて

ナンになりきれてない

もっと、叩き落とせば良かった？

イースト使った方が良かった？

そもそも、中力粉買ってこい？

取り敢えず

リベンジ決定










🌻ちゃん、ちゃんっ🌻

得した気分❣️

アボカドを切って

種が、小さかったら

めっちゃ得した気分になる❣️

なるよね？💦


ルンルンで

カプレーゼ、作ってみました


アボカドの賢い選び方

皮が、艶々のを選んだら良いそうですよぉ～












🌻ちゃん、ちゃんっ🌻