‥‥白菜大好きわんこだス！
‥‥白菜漬けの続きです。
8等分にした白菜を樽の下からギュ〜ギュウに詰めて、一段詰めるたびに塩をたっぷりふります。
この作業を繰り返します。
なるべく隙間なく詰め込みます。
‥重石の重量が大事です。
敷地から出て来た重くてなるべく平らな石を2つ乗せました。
この重石が軽すぎるとしっかり漬かりません。
持つのが大変な位、重いのが最適です。
塩の加減は多すぎるかな？と思っても、味が無いより食べる時に塩抜きをしたら良いので心配ないです。
一番大事なのは、重石の重さだと思います。
‥‥オサレな言い方するとベジタリアンなわんこ？と言うの？
く〜ちゃん、野菜の中でも白菜が大好きで、お散歩から帰るなり、白菜のもとに走りより、周りをウロウロして、何とか白菜をゲットしようと試みます。
‥‥あと、もう少し何だけど届きません！
‥次の手段に打って出ます！
‥おりこうさん座りして訴えます！
‥仕方ないおすそ分けね！
‥‥バリ、バリ、バリ。。。美味しそうな音をたてて食べてます。
‥白菜漬けは数日で水が上がって来て食べられます。
‥‥おまけです！
塩を買った序に見つけたランチパック。
ひと袋に4種類入りですって！！
初めて見たわ！
‥‥お得感いっぱいです。
3時のおやつにいただきました。
卑しいわんこのお話でした！（笑）
♪♬‥ご訪問有り難うございました。🐾
