切り干し大根

おはようございますm(_ _)m


だいぶ涼しくなりましたね


よく眠れます


ぱーま屋 弘は今日、予約いっぱいになりました


毎度ありがとうございますm(_ _)m


明日の夕方に予約の空きが有ります


予約状況は↓こちらから


http://ps-hiro.1616bbs.com/bbs/


ご予約、お待ちしておりますm(_ _)m


さて


こんなのも漬けて見ました





切り干し大根


乾いたまま、お茶パックに入れて


ぬか床に沈めます


2日漬けて





漬けると言うよりは


ぬか床の水分で、戻した感じ


これが、なかなか美味い


ピーマンに継いで


切り干し大根も、良い感じ


だんだんレパートリーが増えて来ました


∠( 'ω')／