料理は、出来ちゃいますね

おはようございます

何日目なのか、良く分からなくなって来ました

明日で断酒10日目かな？

寝られるようには、なりましたが

たぶん痛みのせいで、眠りが浅いです

トイレにも何度も起きてしまいます

酒を飲んでいないからじゃ無いと思います

さて

料理は、出来ちゃいますね

仕込んで置いた、鶏胸肉

冷蔵庫で2晩経過

多めのお湯を沸かし、袋ごと鍋へ

出来れば常温に戻してね

再沸騰したら、蓋して火を止め

鍋が触れる位になるまで放置

今回はそれを更に、冷蔵庫で1晩寝かせ

鶏ハム完成

冷たいうちに切り分けて

食べる前にちょっと温かくなる位レンチン

めちゃくちゃ美味い

売ってるサラダチキンなんて

もう、食べられない位

漬け込んだり寝かせたりしなくても

美味しく出来ます

(￣+ー￣)

息子から、お見舞届きました

(´･ω･`; )