BBQ会 ’０９盛夏

小生にとっては、この夏の”ビッグイベント”

この春に開催された、BBQの夏版
　　春のBBQ会

今回の楽しみは、　ダッジオープンを使っての初料理です、
以前からアウトドアーでの料理にこの調理方法が非常に相性がいいと
聞いていて、友人達との信州の山小屋に配置してロッジでの食生活を
楽しみたいと購入そしてチャレンジ、

ダッチオープンでの初料理は、それらしく鳥一羽を丸ごと煮込むレシピから、
鳥の中にいろいろな野菜や果物を詰め込む、鍋の空いたところに
野菜をぶち込む！



当初は、鍋の底とサイドを炭等で加熱


その後に、鍋の蓋の上にも炭を乗せ全面からの加熱を、


さぁ～　出来上がり！！
そっと蓋を取ると、
こんがりと焼きあがった材料が、*若干焦げ気味（汗）


初調理にしては上出来と、コゲを取りながら賞味する、♪
いくつかの課題を見つけたのですが、きっと次回そして
その次には、参加者が絶賛する”ダッジオープン料理”を
マスターしてることでしょう？？！、

そして、BBQパーテーは大いに盛り上がりました。




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