これからも元気で、我が家の”山の神”

昨夜は、ワイフの誕生食事会

正確には先日が誕生日でした、
当日の夕食は、小生が”迷料理人”となり
日頃精進し上達した腕前を発揮しました？！

　　　　　　　①　ブリの照り焼き
　　　　　　　②　ブロッコリーとエリンギの炒め物
　　　　　　　③　炊き込みご飯
　　　　　　　④　豆腐とナメコの味噌汁　　以上

そして昨夜の宴会・・・・
　*ブログ仲間の森家の場合、奥様ルンさんは、誕生月間と称して
　　その月中は、”今月は私の特別な月よ～”と振舞われてます、

家内の叔母（いつも色んな演奏会に誘ってもらってます）とイトコを
お誘いしていつもワイン会で訪れてる　洋膳　花水木さんにて
ワイワイと・・・・

毎年このシーズンに季節料理として出される、
＜まつたけのパイ包み焼きスープコース＞を頂く

まず、季節の前菜の盛り合わせ
　*小生はこの前菜でかなりお腹が出来上がります




本日のメイン　まつたけのパイ包み　表紙の写真！



こんがりと焼けたパイの中身は・・・・
コンソメスープに漬かったマツタケが♪
開けた瞬間に例の香りが　フワ～と立ち込めます、


和牛肉の赤ワイン煮込み温野菜添え



クエとあま鯛　温野菜添え




口直しのシャーベット



デザート



今日のワイン　　白＆赤
　*ワインの間に　ソムリエのオーナーが、



楽しいひと時でした

この年になると、このような集まりが非常に大切に思うように
なって来ました、　なにか理由を見つけて
しばしば集合したいものです、


そして、ワイフの誕生月間は続くのです・・・・・
　
　*森家の皆様、来週は丹波でお会いするのを楽しみにしてます！


＊