団塊世代の真っ只中!

団塊世代のジジイ、チョコ色犬&黒色犬や手習いを中心に日々を書きとめていきます。*'20年4月改訂       

温泉&グルメ

2014年12月28日 | グルメ
年末の喧騒を離れて、大阪の奥座敷 “有馬へ”


しばし豪華に「温泉&ご馳走」のひと時


わ~ぃ!  ワイフの叔母のお供を♪  *今年は3月にもお供を・・・


自宅からは30分のドライブで 到着  「リゾートトラスト・有馬離宮」




*部屋は和モダン


ロビー・フロアーの中世のドーム天井



パテオのイルミネーションが今回は特に素晴らしい!!  * LEDのお蔭







今宵の宴は 和処 “ 華 暦 ”にて




先付 二種





椀盛り

*金目鯛葛仕立て


造り

*左の灯篭は大根の薄皮で作られています


焼モノ

*真奈カツオ西京焼


温物

*フカヒレベースのバターライス



替り鉢

*黒毛和牛フィレ肉のカツレツ

食事


*干し貝柱聖護院かぶらの雑炊


又は


*茸と九条ねぎの餡かけそば



水菓子

*完熟柿・笹巻麩饅頭



お供の お酒 

* 久保田 冷酒 !



2時間半 の至福の食事タイム いろんな話に花が咲きほろ酔いから
短時間経過でかなり出来上がった皆さんでした



翌朝は快晴




表紙の写真は凝った演出のアプローチ *幻想的にミスト






今年〆の食事会、 叔母さん○○チャンに感謝!








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2 コメント

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Unknown (mouton)
2014-12-30 17:16:11
日本酒にぴったりの素晴らしいお料理ですね!

温泉行きたいです♪
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moutonさま (団塊おやじ)
2014-12-30 21:50:41
日本料理の素晴らしいところは、「器」を見せる所!
手の込んだ少量の食材をそれらに合った
器に盛り付けて味覚だけでなく視覚で攻めてきます

おっしゃる通り、これらの料理は「日本酒」にピッタリでした♪
しかしmoutonさんならこれに合う
泡系のワインを合わせて来られるのでは??

プロの農家の方は農閑期には“温泉旅行”が定番だそうですが
セミプロのmoutonさんも行かなくては!!



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