講座も残すところ後３回

”６０歳からの男の基本料理の会”も残り３回の講座となりました
　昨年の１０月よりスタート順調に受講し真面目に復習も重ね
今では月に２～３回は小生が単独で台所に立ち夕食を調理出来るまでに
なりました、

教本（レシピ）を大きな声で読みながらするので
ワイフは苦笑していますが、本人はいたって大真面目！
調味料の計量も、「大さじ○杯」「カップ○／○杯」と正確に
量り、キッチンタイマーも２個用意し時間通りにしています、
お陰で、今のところ大きな失敗もなく、満足の行く出来栄えです、


教室では４名が１班で構成されいます、当初は皆てんでバラバラで
作業をしていましたが、近頃チームワークが取れてきて
調理がスムーズに進むようになってきました、

１０月でこの講座も終了するのですが、このメンバーで
次は和食以外の「洋食」か「中華」にチャレンジしたいと
話しています、しかしオッサンだけのコースが無く
迷っています、オッサンだけなのでこんなに気楽に
楽しくワイワイと出来るのであって、女性が入ると
全く違う雰囲気になりそう・・・・
現在のクラスメンバーに声かけして事務局に交渉することにしていますが
どうなる事やら？！

直近の作品を紹介
①　切り身魚の煮付け・茶碗蒸し



②　あじの塩焼き・かぼちゃのそぼろあんかけ・トマトとオクラの青じそ風味


これからの実習は
８月　親子丼・きんぴらごぼう
９月　つくねの照り煮・豚汁
最終１０月　肉じゃが　　そして卒業・・・・


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