イタリアン食堂 ＴＯＭＭＹ
での、 恒例のワイン会
今回の旗艦ワインは ＊表紙の一本
“ オーパス・ワン ” Opus One
カルフォルニアワインの最高峰と位置付けられています
（カルフォルニアで作られるボルドースタイル）
今回テイストした７本の中で、
やはり秀でたワインであることは確かでした♪
お祝い事があるときにはもう一度味わいたい一本ですね。
さて、毎回ワイン以上？？に楽しみにしている、料理ですが
今回も期待通りの豪華パレードで大満足！
１） 前菜① アンチョビのガーリック・トースト
２） 前菜② 柿と生ハム
カンパチカルパッチョ
赤エビのカルパッチョ ＊サルピコンソース
３） 温菜 リソール （インカのめざめ・ベーコン・ゴルゴンゾーラ）
４） サラダ 塩トマトとルッコラ・サラダ
５） パスタ １ウサギと色々野菜のラグ・ソース
２カサレッチェでキノコの汁ソース
６） メイン ローストビーフ ミラノ風リゾット添え
１
２
３
４
５－1
５－２
６
シェフへ今回も御馳走様でした、
＊平日の月・火は比較的予約が取れるとのこと。
＊
おやじさまの写真が又すばらしい！！
美味しいお酒 心あったまるお料理 そしていいお仲間
これだけ揃えば言う事なしですね
それにしても みな召し上がったのでしょうか。。。
おやじさまは まだまだ お若い！！！！！
健康（ダイエット）の事は、脳りには一切出て来ません（汗）
ただひたすら、食らって飲むだけです・・・
＊翌日に反省はするのですがね～
出された食事ですが、ワイフと妹の３名で参加、
１）ガーリックトースト
２）パイ包みの温菜
以外は３人前ですが、パスタの一部以外はカンショク！
前期高齢者には若干カロリー・オーバーかな？？