ワイン会 ⑩

こころ　あらため　ダイエットに邁進しようとスタートしたところですが、

さっそく　志の足を引っ張る　催しに参加しました、

久しぶりの「ワイン会」　*前回は４月でした

今回のお題は
　「極めてシルキーで複雑　超限定生産ワイン」を楽しもう！





スタートは　スパークリング
　　　①　オロ　プロセッコ　エクストラ　ドライ　VSAQ
　　　　 *キリリと冷えて、乾いた喉にしみわたる飲みくち。

　　　②　０７年産　シャトー　オー　ミュジェル
　　　　　生産者＝ジャン・マリ・ポプラン
　　　　　生産地＝フランス・ローヌ地方
　　　　　 *０３年からの新鋭シャトーの濃縮感溢れるオーガニック白ワイン
　　　　　　これから世に出る一歩前。

　　　③　０５年産　シャトー　レ　グラーヴ
　　　　　生産者＝ジャン・ピエール・ピヴイフ　
　　　　　生産地＝ボルドー　ジロン河右岸

　　　④　０７年産　デイアリッチ　ピノ　ノワール
　　　　　生産者＝パライソ
　　　　　生産地＝カリフォルニア
　　　　　　*０７年産は最高のポテンシャル。

　　　⑤　０４年産　シャトー　コンテスト　ド　ローサック
　　　　　生産者＝レイニャック
　　　　　生産地＝コート・ド・カステイヨン
　　　　　　*ロバート・パーカーから最高の評価を得てる。　


頂いた料理は　野菜がいっぱいの前菜



サーモン＆ガーリックトースト



本日のメイン
イベリコ豚ロース肉のポワレ
材料




右が”みそ”で味付け、左はバルサミコスソースを掛けてます






今回は５名参加　５本のワインで一人　１本ペース
結構飲んで食べました、
この日はしかたないとあきらめて翌日より
小食に・・・・・





＊