北新地 “ THE Cuisine Hasegawa ”にて

この時期は、食レポが続きます♪

北新地の　「　ザ　キュイジーヌ　ハセガワ　」　　

　　　　　　　　　　　　「ブログ」

バブルの絶頂期ごろからの馴染み店。



北区　兎我野にあった「イソムラ」のチーフコックだった長谷川さんが独立して始めた洋食屋さん。

最初に出した店は、曽根崎新地にありました、これこそ隠れ家的な場所、そこから天満に移転ここは大型店でした。

次に「北新地」に進出、全日空ホテルの前の地下、新地らしいお洒落な店でした。

そして昨年現在の　「新地本通り」　にめでたく栄転（移転）(^^♪


長谷川さんには３人の息子さんがいます、現在の店は、長男さんと一緒にされています。　　

次男・三男さんは　テイクアウトのスープ店を先月始めました。　　料理人一家です♪


いつも、お任せを頂くのですが、最初に出る、前菜の豪華な事、これだけで満足になるかも？！



これは、ワイングラスにエビ・カニ・マグロ・貝　それをジュレにまぶして頂きます、Ｇood！！



カモ肉のレアー焼



写真はないのですが、この店の〆料理の定番は　オムライス　　絶品です(^^♪

　ハセガワさん　ご馳走様！！




ハセガワの後は　いつも立ち寄るのが　新地でいつの間にか老舗の一角に収まった、

　　　　　ＢＡＲ　ＵＤＡ　　　　　食べログ

マスターの宇田さんも　長谷川さんと同じ　兎我野「イソムラ」出身者

　　　　いつものバーボンを楽しみました。
　

　　　　
　　　　この夜は新地での至福のひと時でした。