季節のご馳走(^^♪

豊中の「洋膳　花水木」さんから

　　　「旬のお料理のご案内」が届き週末に行ってきました。



フレンチレストランですが、オープンキッチンで目の前でシェフが調理するのを見ながら
頂くのは最高の贅沢な食事！　　食材や調理方法の話題で盛り上がります♪


　　旬の料理は　“　松茸　”

　　［　松茸のパイ包み焼きスープ　］コース


いつも思うのですが、「花水木」の　前菜は　これだけでお腹を満足させるボリュームと美味しさです。





そして本日のお楽しみ　［松茸のパイ包み焼きスープ］






我が家の子供たちはこの料理が一番でした。　特に息子は・・・


＊焼きあがったパイをスプーンで開いたら、松茸の香りが漂います。



メイン料理
　　　　　　　［スペイン産ロイヤルポークの赤ワイン煮込み］



よく煮込まれてトロトロ



デザートも季節もの







〆に少量の　「サケフレイクご飯」




本日の料理のお供は　　ボルドーワイン　「Chateau Puy Bardey 2000」


案内は　メルローの　フルボディ　となっていましたが、　日頃我が家のデイリーワインがチリ産なので
思いがけず、飲みやすかった。


シェフと奥様　美味しい料理と楽しい会話　ありがとうございました🎶