団塊世代の真っ只中!

団塊世代のジジイ、チョコ色犬&黒色犬や手習いを中心に日々を書きとめていきます。*'20年4月改訂       

京都八瀬

2008年12月13日 | グルメ

年末の京都に一泊の小旅行

家内の叔母がメンバーのエクシブ
昨年開業した      「エクシブ京都八瀬離宮」へ、小生はお供(兼運転手)で、

京都にと言っても、食事が目的で観光はナシです(ホテル近くに八瀬大原があるのですが紅葉のシーズンも過ぎているのでパス)

この施設、リゾート・トラストの新しいコンセプト ”○○離宮”の第一弾

明るいリゾートの雰囲気より、隠れ家的な落ち着いた造りになっています、

近代的ですが、重厚な演出のエントランス(表紙)

フロントや玄関周り






今夜の食事は、京都らしく日本料理を

食事処は本館より別棟にある  別館 「 華暦 」


照明のデザインがすごく効果的になっている店内です
  *フラッシュが使えないので写真はありません

お品書き


前菜  さすが京料理 一品々丁寧な作り込みです


御吸物  若狭”くじ”が入っているのですが、改めて美味しい魚です、



御造り  刺身はどこでも同じと思うのですが、この鯛は格別!
     たまりは土佐醤油、
刺身の上に乾燥を防ぐために「かぶらの薄切り」が被せてあります(心遣い!)


かぶらを取れば、



煮物  鴨ロースはいいのですが、フォアグラが入っているのは???
    この折角の京風がダイナシ!  なんでも高級食材が入ってれば
    と勘違いしてるのでは?



焼き物  焼き白子 美味しい~~ *実は体に悪い・・・・


油物  蟹・帆立のコロッケ、 ホントは普通の天麩羅が欲しかった、



御飯  鯛飯焼きおにぎり茶漬け、 さすが絶妙の出汁でした、


デザート 量がたっぷり



お酒  冷酒を頂きました
    高知の銘酒 「 酔鯨 」スイゲイ 土佐さしく”酔うクジラ”
    入れ物がシャレています、


   *お泊りの食事なので、安心して飲みすぎ!

ここの ”スパ” は天然温泉ではないのですが、気に入りました、


今回の移動手段は先週納車された、IS-Fでの初ドライブとなりましたが
今までの車と違い、すごく硬めのクッションで、後席の叔母には
気の毒でした、


○子おばさん、今回のような”お供”が必要な時にはドンドンお申し付けくださいませ。     ○○夫婦ヨリ






* 


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4 コメント

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ルンさま (団塊おやじ)
2008-12-16 09:44:10
煮物へのコメント、少々感情的でしたネ

せっかくの京料理、地元の京野菜を使い
薄味で、あれさえ入っていなければ
高得点なのに・・・・・、
最近の料理人は直ぐに”トリフ・フオアグラ”の様な
高級食材を使いたがりますが、どうなんでしょう??
* マズくはなかったのですが。

焼き白子
 コレストロールの数値が気になるオヤジには
 毒物に近いそうです、

淋しいことなんですが、
”人間、おいしい~と思う、食べ物・飲み物は少なからず体には悪い”と聞いたことがあります、

本当は小生の体には「精進料理」が一番なんですが、

      




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きれい・・・・・・ (ルン)
2008-12-16 01:01:27
お料理、どれも可愛らしくてオイシソウ♪
特に、かぶらの薄切りを乗せたお造りの演出が冴えてるなーと思いました。

ただ、その下の 「煮物」 へのコメントは
団塊おやじさまにしては珍しくキビシイですね
ゼッタイに許せない何かがあったのでしょうか(ものすごくマズかったとか?)

あと、「焼き白子」 というのも食べた事がないのですが
そんなに体に悪いものなんですか?(非常に気になります
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moutonさま (団塊おやじ)
2008-12-15 09:23:40

確かに、和食のきめ細かい作り込みが
楽しめるコースでした、

このような料理は、仕込みの工程に
じっくり時間をかけてるのでしょうネ、

そうそう、お味も見かけ通り
”よろしょう御座いました”



返信する
Unknown (mouton)
2008-12-14 11:52:02
仕上げがきれいですね。見た目よければ味も良しと勝手に想像します(笑)。
返信する

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