元祖味噌カツ丼

叶さん、２度目の来店です。

ここの味噌カツの味噌だれは、甘み塩味が、極めて薄く、でも、泥のようにこってりとしたもはや黒い感じの赤味噌だれ。

明らかにYとんさんなどとは、方向性が違っていて、一般受けはしなさそうなんだけれど、いやぁ、クセになる風味。

おそらく、また伺うことでしょう。




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