そばしきでランチ

石挽き二八蕎麦のそばしきさんで。（中日ビル）

季節の天ぷらとざる１枚。そして、だし巻き玉子。

まずは、蕎麦だが、更科風で、喉越しが良い（自分は喉越しよりも引っ掛かる感じが好きで、プチプチの十割そばなどが好み）

蕎麦は雑味がほとんどなくて、コシもありよく出来た（上品な）味わいだ。

天ぷらは、えび、蓮根、かぼちゃ、春菊。うん、好きなものばかりで嬉しい。熱の通し加減も絶妙で、特にエビはうまかった。

で、追加で、だし巻き玉子。こちらは甘味は控えていて、ダシがよく効いた、これも上品な味でした。

今度は夜のコースを試したいね！

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