一反百姓「じねん堂」の作品たちを、
東京都狛江市の「泉龍寺」で開催されるイベント、
「花市」で「すみや」さんが販売してくれます。
ブレンド雑穀「フィンセント・ファン・五ッ穂」等の販売や
材料を使っての料理、お茶ノ子彩々「無茶空茶」でダシをとり、
「キクイモ・チップス」が中に入っているロールキャベツ。
田畑のピアニスト「ドレ味ファ噌ラシド」を使った味噌パン。
私たちも食べたい！
■花市～2日間の四次元ポケット～
2006年の秋に第1回のもみじ市を開催して以来、 4回目となる市、花市。
2008年4月26日（土）＆27日（日）
※「すみや」さんは27日（日）のみの出展
場所：泉龍寺（東京都狛江市元和泉1-6-1）
時間：11：00～雨天時はブログにて確認
入場無料
詳しくはこちら「花市」
http://tegamisha.cocolog-nifty.com/hana08/
□「すみや」さん
http://tegamisha.cocolog-nifty.com/hana08/2008/04/27_4628.html
第１回のもみじ市を企画している時のこと。中川ちえさんと打ち合わせをするためにとある店へ行きました。そこは、ちえさんが「いい店がある」とお勧めしてくれた正統派居酒屋。お造り、焼き鳥、サラダ、煮つけなど、何を食べてもおいしい。さすが食いしん坊のちえさんがお勧めするお店。「居酒屋党」にはたまらない店だったのです。
その店の名は、まるみ。勤め先に近かったということもあり、それ以来、週に一度は通うようになりました。このまるみ、いつ行っても大繁盛。夜は居酒屋党の人々、ランチは女性客で満員状態。一度、「もみじ市で何か一緒にできたらいいですね」と話したことはあったものの、これだけお忙しい中、休日に行われるもみじ市・花市に参加していただくのは難しいだろうと思っていました。
しかし、数カ月前、まるみでいつものように舌鼓を打っていたら、まるみの若旦那の角田和彦さんがひとこと。
「花市に出たいんです！」
おお、なんといううれしいお言葉。その言葉を聞いた私は思わず、「ゴクリ」（気が早い？）。
今回、花市では、まるみの若夫婦角田和彦さん・真秀さん夫妻が、一日だけの「すみや」として初登場します。作っていいただくのはロールキャベツ！ 真秀さんはいいます。
「私達が知り合った当初（8年ほど前）、よく食べに行っていた理想のお店、下北沢にあったozenyaさんというロールキャベツのお店を思いおこして作りたいと思っています」
なんとozenyaというキーワードが出てくるとは！ かつて下北沢のはずれにあった、かわいいロールキャベツ屋さん（私もよく行きました）の名前を聞き、なんだかとてもうれしい気持ち。さらに、ロールキャベツの中に使う穀物は、茨城の“ムーガニック”農家、「じねん堂」さんのもの（食べたことがありますがとても力強い）を使うということ、そしてロールキャベツに添えるパンは、最近よく耳にするポチコロベーグルさんが作ってくれるということですから期待は高まりますね。
花市では、たった一日だけ開店する「すみや」にぜひお立ち寄りくださいね。
［角田夫妻に聞きました］
・どんなロールキャベツになるのでしょう？
春キャベツを使用したロールキャベツを野菜たっぷりのスープ仕立てでお出しします。今回、信頼できる生産者さんから食材をわけていただく事になり、それを活かしたものにと考えています。
・初参加ですが花市をどのように楽しみたいですか？
前回の花市では、伺う側として空間を楽しみました。今回は出店させていただく側として、場の空気を感じて楽しみたいです！
・花市にお見えになる皆様にメッセージをお願いします。
いらした皆さんが、それぞれの楽しみ方で花市を楽しんでくださいますように！
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「すみや」さんは普段「まるみ食堂」さんです。場所は、
東京都千代田区九段北1-10-3 九段ベストビル1F
東京三鷹の「やさい村」が毎年やっている
「寺田本家」さんへの飲み倒れツアーでお知り合いになりました。
By「じねん堂」
