「じねん堂」出店・第二回1000人の種まき大作戦＠千葉県神崎町

一反百姓「じねん堂」昨年に続き「農家市場」に出店します。千葉県香取郡神崎町は利根川のすぐ近くで「寺田本家」があり、我が茨城県稲敷郡阿見町から車で30分位の場所です。利根川流域の文化は色々な歴史に彩られ、今後も勉強していきたいです。詳しくは1000人の種まき大作戦http://www.tanemaki2007.jp/log/eid43.html 【アクセス】 . . . 本文を読む

残りわずか・・・2007年冬仕込み＠大麦味噌（玄麦）

一反百姓「じねん堂」です。残りわずか・・・2007年冬仕込み＠大麦味噌（玄麦）    「玄麦」は、大麦の皮近くの豊富な栄養を“まるごと残した”大麦そのものです。大麦を加工した市販の「押し麦」等は、皮を何回もむき、洗って白くしているので、大麦の本来持つ栄養価がくんと下がります。「大麦」は、「小麦」に対する穀粒や草姿の大小ではなく、＜大＞＝本物・品質 . . . 本文を読む

風来書房「フィガロ舎」ライブラリー⑥『日曜炭やき師入門－ネコのひたいの空地に・・・－』

炭焼き名人・杉浦銀治さんにお会いできた記念に著書を紹介します。 基本的に風来書房「フィガロ舎」では欲しい本は図書館で借りるか、図書館で時々配る本に並んでもらうか、ＢＯＯＫ・ＯＦＦの100円の棚から購入するかしないのですが、この本は！！と思う本は、古本屋さんを探して購入します。 この本は、大森昌也さん著『自給自足の山里から～家族みんなで縄文百姓～』に以下のように大森さんが炭博士の岸本定吉さんのお . . . 本文を読む

炭焼き「伏せ焼き」@名人・杉浦銀治さんin牛久市

近隣の牛久市へ炭焼きを学びに行きました。 え？この季節に。しかも梅雨。。 牛久市の小学校のビオトープで水の浄化で炭を使うそうです。 教えて頂いたのは炭焼き名人・杉浦銀治さん。 炭焼きの「伏せ焼き」という、 かまどを築かずに出来る原始的な方法です。 「炭焼きは地球を救う。良い土をつくれば国が栄える。」 という炭焼きの技術だけでなく、 世界の炭焼きの話、炭を使った土作りのこと、 木の話、焚き火や囲 . . . 本文を読む

Ｏさんの「農」滞在日記Vol.５/５日目＋5日間の総括

（午前） クローバーの移植 キクイモの移植 ＜感想＞ 移植という作業一つとってもこんなに大変なのだと 感じました。大事にしてあげなければと思ってやると 作業は中々進まず、ただ乱暴にやればいいというもの ではない。上手くやることはできませんでしたが、 少なくともクローバーやキクイモたちに愛着はわきました。 見ていて、毎日発見がある暮らしというのはいいものだと 思いました。 自然というものを簡単に語 . . . 本文を読む

Ｏさんの「農」滞在日記Vol.４/５日目

（午前） かぼちゃの移植 草刈り とうもろこしの移植 （午後） 大豆の脱穀 浅野さんの直売見学＆お話 ＜感想＞ まず身近な所から考えていくのが大事なのだと 改めて思いました。家族や地域などそうしたことを もっと大事にして考えてみようかと思いました。 実際に苗を植えてみると、やっぱり草を抜かなくちゃとか 必要以上に考えてしまって、斎藤さんのように自然に まかせるというのは、簡単そうに見えて難しいも . . . 本文を読む

Ｏさんの「農」滞在日記Vol.３/５日目

（午前） 畑の見学、田の見学 かぼちゃの移植 浅野さんの畑の見学、浅野さんのお話を伺う 田に土のうを運ぶ （午後） 種を袋に集める作業 種まき＆草刈り 小豆の脱穀、緑豆の脱穀 ＜感想＞ 畑を何ヶ所も回って、土がふかふかになってたり、 キャベツや麦がその中で育ち、鳥がやってきて 虫が動き回るのを見るとワクワクしました。 良さそうな土地でもうまくいかなかったり、 良くなさそうな土地で逆にうまくいった . . . 本文を読む

Ｏさんの「農」滞在日記Vol.２/５日目

（午前）雨のため 大豆の選別 （午後）雨のため 大豆の選別 寺田まさるさん（寺田本家）と 東京農業大学の畑口さん、栗間さんとお茶 高きびの脱穀 ＜感想＞ 大豆の選別や高きびの脱穀という根気のいる作業で 色々考えました。自分に何ができるのか、どういう農業を していくのか、これまでの自分はどうだっただろう・・・。 まだ答えは出ませんが、一粒一粒の命と向き合うことで、 これまで見えなかったものが見えて . . . 本文を読む

Ｏさんの「農」滞在日記Vol.１/５日目

（午前） 色々とお話を伺いました （午後） 原木を組む作業 土のうに土を入れる作業をやりました ＜感想＞ 緊張感の中で、色々なお話を聞けて良かったです。 まだ消化不良な部分も多いですが、どんどん消化して、 実りの多い5日間にしていきたいと思います。 小さな疑問もなるべく聞いて、これからに 活かしていこうと思いました。 お二人に言われたように、まだウーフ的感覚だったように 思います。自分の立ち位置 . . . 本文を読む

Ｏさんの「農」滞在日記Vol.０

一反百姓「じねん堂」では、 研修生や滞在したい方等は受け付けていないのですが、 （そんなにお見せするほどの・・・ではないので） 今回、以下のメール（Ｏさんの農業を始めたい動機）を頂き、 知人だし、気合いが入っていそう？なので、 5日間「農」滞在して頂くことになりました。 明日から5日間（6月2日～6日）毎日、 滞在記を書いてもらったのでブログで紹介します。 ・Ｏさんの農業を始めたい動機 農業を . . . 本文を読む