【激辛唐辛子『鬼殺し』を使った辛いラーメンで新潟ラーメンを盛り上げる！『鬼ラーメンプロジェクト2023』がスタート！】

【激辛唐辛子『鬼殺し』を使った辛いラーメンで新潟ラーメンを盛り上げる！『鬼ラーメンプロジェクト2023』がスタート！】

 

 

先日、プレスリリースが行われ、各メディアより取り上げていただきました。

BSN https://newsdig.tbs.co.jp/articles/bsn/719702?display=1　

 

NHK https://www3.nhk.or.jp/.../niigata/20230913/1030026477.html

 

 

 

参加店舗は　

 

勝鬨屋（新潟市北区）

 

麵屋Aishin 河渡本店

（新潟市東区）

 

石焼きラーメン繋（つなぐ）

（新潟市東区）

 

ＲＡ－ＭＥＮ ＯＧＩＫＡＷＡ

（新潟市東区）

 

麵屋粋翔 古町別邸（新潟市中央区）

 

麵家 味勲拉（新潟市中央区）

 

夢を語れ（新潟市西区）

 

三番目の娘（三条市）

 

中田製作所（五泉市）

 

居食亭ほうせい丸（聖籠町）

 

大食いタレントでYouTuberの「おごせ綾さん」がアンバサダーを務める関係で、当店にもお声がかかり参加する事になりました。

 

出品商品は、当店人気メニュー「濃厚海老みそラーメン」に「超鬼殺し」を使用した「激辛海老みそラーメン」で参加します。

 

新潟市秋葉区にある(有)大裕さんが製造する「超鬼殺し」か「焙煎鬼殺し」の2種類から選択するシステムで、当店では「超鬼殺し」を採用しました。

 

辛みは痛感で感じる特殊な味覚のため、辛みの感じ方は千差万別。凄く辛いと感じる方もおられますし、まったく辛くないと感じる方もいます。

 

当店のスタッフが味見したら、イラストのような感じでしたけどね(笑)

 

「鬼殺し」と言う過激な商品名のため、ハバネロの様な過激な辛みを想像しがちですが、あくまでも原料は鷹爪唐辛子になります。超辛党の方には逆に物足りなさもあるかと思います。

 

本来ですと、9月23日～11月12日のプロジェクト期間になりますが、当店では先行発売で、お盆期間からスタートしました。

 

▼新潟日報に掲載された記事

 

 

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居食亭ほうせい丸　　 

〒957-0127　

新潟県北蒲原郡聖籠町藤寄2321-4 

TEL 025-386-3587
FAX 025-386-3738

URL.: https://hoseimaru.net/

E-mail：hoseimaru2@gmail.com

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