長野探索 “草笛”

彼が地元でも有名だと言って連れてってくれた、御蕎麦屋さん　“ふるさとの草笛”　　


すごい混みようでした
クルミそばと豚の角煮がおススメということで、注文



クルミそばはクルミのペーストと麺つゆを好みで調合して食べるという、少し変わった食べ方です
クルミが甘いので、少しずつ入れてくださいとのことでした
甘しょっぱいつゆが出来て美味です
個人的にはクルミのペーストをパンとかにも塗りたい


角煮は本当に美味しい
私、角煮ってかたいイメージあってそんなに好きじゃなかったんだけど、ここのはプルプルで柔かくて好きになりました
どうしたら、あんなに柔かくできるのかな・・