ラーメン14（旨麺・稲毛）

稲毛の『旨麺』へ久々に訪問。
名物『鶏旨麺（700円）』をはじめて注文。鶏煮込みそばらしい。

時間が懸かると言われたが待つこと１５分・・・。
土鍋に入れられた『鶏旨麺』が運ばれてきた。具材は小松菜と鶏肉、鶏がらの出汁が効いたトロミのあるスープに煮込んだ麺が入っていた。

お味は中華粥のよう、鶏スープが一辺倒なので、少量の胡麻油でも振られていると良いように思う。また、麺は通常の麺を使っているからだろうか、伸びて緩くなっている感じ。伸びにくいシャンとしていると嬉しいだろう。