土曜は午後から出社、新橋の『纏』を初訪問基本メニューは『煮干』みたいだけど、『烏賊干』に惹かれ、『特製烏賊干し鷄白湯醤油そば』を注文出汁はスルメなのか、以前新橋にあった『長介』を思い出す特徴的な旨味、いい感じ具材は特製なので全部載せ、烏賊下味、鶏と豚の叉焼、海苔などおすすめ