東京らあめんタワー私どもには「うまか味研究会」と呼ばれるチームがあります。このチームは大胆にも、全国的に広まる以前の豚骨ラーメンを東京で提供しようと考えました。そして、研究を重ねて...東京らあめんタワー ★これまでの記録はこちら大門界隈での所用で『東京らあめんタワー』を9年ぶりに訪問。タッチパネル式の発券機になっていたし、メニューの英語表記やビーガン豚骨なインバウンド向けのメニューもあって、時の流れを感じる。次々と海外からのお客さんが入り、店員さんも慣れたもので席を案内している・・・。さて、半熟卵が載った醬油ラーメンでストレート麺を選択。煮干や鯵などの魚介のお出汁と柚子と三つ葉の香りが爽やかでいい。相変わらず美味しい一杯、ご馳走様でした♪