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【バジルとモッツァレラのペペロンチーノ】
夏はバジルが最盛しました。ので、あっさりと食してみたいなと思い作ってみた。
やはりチーズはクリーミー。
■バジル 3葉
■モッツァレラチーズ 適量
■ニンニク(スライス) 1個分
■塩コショウ
■赤唐辛子 1個
■オリーブ油 適量
先にパスタは茹であがりの後
フライパンに
オリーブ油で赤唐辛子を炒めて、ちぎったバジルを入れて塩コショウして味が整ったら
パスタにかけて混ぜる。
最後にモッツァレラチーズをちらして、柔らかい味に。
なかなかうまかった。
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