【生姜スープ ポトフ】
オニオンスープをベースに改良した生姜汁スープ。
セロリが食べやすくなったよ。
■鶏がら 適量
■コンソメ 適量
■塩コショウ 適量
■炒めた玉葱 ２個
を煮る。
と、ここまではいつもの工程と具材。
今回、追加する食材料は
■擦りおろし生姜 10g
■セロリ １本
■にんじん １/２本
■白菜 １/４
■かぼちゃ（スライス） 少量
を入れましょう。
薬膳鍋っぽい味の感覚だけど、
生姜が！かなり体によさそうな勢いで入っていく。
ちょっと寒い日なんかには普通のスープよりも身体が温まる。
セロリの臭みも感じないのでおいしく食べれる。
カボチャがうまみ甘味となっているのもイイね。
野菜スープがなにより、うまし。
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