今日のお弁当とカレーと横浜

・・昨日のお弁当ですが・・



コーンご飯
卵焼き
から揚げ
ウィンナー
アスパラ
ミニトマト


週の終わりになると家事をするのがぐったり(´Д｀)

そして、このコーンご飯が登場すると我が家はカレーが出ます。

いつからか、それが定番となって来ました。


コーンご飯は、うちの場合ですが

＊ご飯４合
コーンの缶詰とその汁も少し入れて
塩　少々
サラダ油　ちょびっと（ツヤ出し）

コーンはイオンで買った中くらいのサイズの物です。
うちは全部入れて炊きます。

甘みが出ておいしいの(*´ω｀*)


これとカレーが合うんだな。


今日のカレーはひき肉と小さめに切った野菜で作りました。

私のカレー粉を入れるタイミングは、野菜を炒めて塩コショウした後。


この時、包丁で刻んで入れる。


この方が圧倒的に溶けるのが早いのです。

本当は、あの黄色い「カレー粉」を入れて炒めた味が好きなんだけど、それだと辛くなっちゃう方が多くて。

そして煮込んだ後にこのフレーク状のカレー粉を追加していました。

息子が生まれてから、甘口のみですわぁ。



何でか、カレーがスープみたいになっちゃうっていう人には、この方法オススメかも。



少なーいお湯から煮込んで、少しづつ足して行くと失敗しないはず。


そして私は、仕上げにこの

りんごのココット煮を細かくした物を入れます。

これは沢山作った時に冷凍して使っています。

ココット煮にシナモンも入れているので、私好みの味になるのです～。

シナモンらぶ～。

息子も食べやすいみたい。


このココット煮ももの凄い簡単に作っちゃうので、今度また載せます。




この週末天気悪いし寒いし・・・ええ！！？まさかの雪マーク登場ですが！(； ・`д・´)

カゼを引かないようにしなければね！！


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あそこのカレーチョコは・・まずかったｗ

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