我が家の庭の「フキ」を食べ始め

我が家の庭の　フキが　大きくなりました。
フキノトウ味噌を　ほんの先日　食べたような　気がしますけれども
早くも　フキとして　食卓に上りました。
今の　フキは　柔らかく　口の中へ入れるだけで　融けてしまいます。
これが旬の食べ物です？？