リッチさとエレガントさを兼ね備えた「フランソワ・カリヨン」

おはようございます。店長の田口好明です。
◆リッチさとエレガントさを兼ね備えた「フランソワ・カリヨン」

今日から一週間（9日～15日）は「秋の火災予防運動週間」です。店長は地元の消防団で26歳の時から17年間、消防団活動をしていました。最後の3年間は分団長として団の指揮を執り、地域の防災に尽くしました。今晩は陣中見舞いを小屋に届け、水曜日あたりに夜、小屋を訪れて、後輩たちを励まそうかと思っています。これから冬にかけて、かなり乾燥してきます。火の取り扱いには十分注意しましょう。寝る前に火の元をもう一度確認しましょう。

本日は昨晩飲みすぎたこのブルゴーニュワインです。

▼ブルゴーニュ・ブラン［2012］フランソワ・カリヨン￥3150▼

●シャルドネ100％
■ピュリニー村にある区画のブドウを使用した贅沢なドメーヌの入門ワイン。ナシやアプリコット、白い花を思わせる凝縮した瑞々しい果実。このクラスでは考えられないくらいゴージャスかつ品格に溢れる味わいに、数世紀に渡ってピュリニーに根差すカリヨン家の力量が感じられる。

週末はどうもいけません。ついついグラスを重ねてしまいます。通常は2日で1本なので、半分で終わりにしないといけないのに、昨日は500ML近くまで飲んでしまいました。今朝は30分寝坊しました。まぁ、たまにはいいですね～（笑）

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