「VdF カッツ・アン・ブル・ピノグリ・ドミルヌフ[2009]クリスチャン・ビネール」最終追加！

おはようございます。店長の田口好明です。
◆「VdF カッツ・アン・ブル・ピノグリ・ドミルヌフ[2009]クリスチャン・ビネール」最終追加！

フランス・アルザスの超人気の造り手「クリスチャン・ビネール」。たくさんのワインがありますが、ペティアン（微発泡）も人気が続いています。ネットと実店舗の両方で販売していますが、爆発的には売れませんが、コツコツと売れています。そしてインポーターさんの在庫もなくなります。当店も無くならないうちにキープ。そして再入荷しましたので、ブログでご紹介します。

▼「VdF カッツ・アン・ブル・ピノグリ・ドミルヌフ[2009]クリスチャン・ビネール」￥2600▼

●ピノグリ100％

■ＧＣウィネック・シュロスベルグの延長線上にある急斜面のリューディ、 ヒンテルベルグで取れたピノグリをまだガスの残った状態で瓶詰めしたペティアンナチュレルです。
ピノグリでこのKatz'en Bullesを仕上げるのはこれが初ヴィンテージです。

ピノグリ特有の少し燻したようなスモーキーさもありますが、その後に来るトロピカルフルーツやカラメルなどのニュアンスが次々と押し寄せて複雑な味わいに。最後に心地よい微発泡の泡がフィニッシュをきれいに締めくくります。ＳＯ2無添加。天然アルコール度数 13.93％

あと、こちらも追加しました！一度飲むとまた買いたくなるクレマンです。こちらのほうがガスがしっかり。より厚みのあるテイストに満足されるでしょう！

▼クレマン・ダルザス・カイザルスベルグ・エクストラ・ブリュット[2008]クリスチャン・ビネール ￥2980▼

●オーセロワ60％、ピノグリ30％、ピノブラン10％　　

■香　り　：蜂蜜、ジンジャー、リンゴジュース、シードル
■味わい：ドライ、蜂蜜風味のきりりとした強めの酸ときめ細やかな泡が口中に広がり、リンゴの甘みをともなった上品な酸味の余韻が長く続く。マリアージュ：アペリティフとして、前菜、パスタなど食中酒として幅広く楽しめます。サービス温度：6℃~10℃　アルコール度：11.79 %　*2007年物よりも随分ジュースに厚みと酸がありますので、もっと大柄なクレマンで長く熟成可能でしょう。

爽やかな風が吹くようになった今日この頃ですが、外でバーベキューしながら「ビネールの泡」を楽しむのもいいでしょう。きっと盛り上がりますよ～＾＾

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