タイカレー

今朝は雲り空・・・のち晴れ。

風が強く一日中、お家で過ごしました。

のんびりした一日で始まりました。

 

グリーンカレーを何度か作っているけど辛い？

クックパッドなど見て分量どうり作っていたけど

ペーストの量を少し控えて作って見ました。

 

辛さが和らぎ美味しかったな～。

それにグリーンカレーと言うけど色が薄いグリンー色で

勝手に葉大根を少しミキサーにかけペスト状にして入れて見ました。

 

１回の分量が４人分・・・材料を残すわけには行かず作ると残る。

ココナツミルクを残すわけには行かず入れると固まる。

一人で食べるので後はタッパーに入れて何度かに分けて食べる。

その時少し・・・お水を入れて伸ばす。

 

この味がたまらなく好き・・・癖になりそう？

でも一度作ると一人で食べるので間を置いて作る。

久しぶりに作って食べました。

 

自分流にアレンジして作りました。　　これだとグリーカレーに見えるでしょ？