お盆が終わりましたが、みなさんどのように過ごされましたでしょうか？
さて、施設では8月15日（月）の昼食にてお盆行事食を行い、夏の食材を
使用したメニューを提供いたしました。
ユニットに掲示した、告知ポスターです。利用者様より「コロナ渦
で生活の中での楽しみは食事しかないから、ホント楽しみだわ
」
とこの日を楽しみにされてました。
みょうがと大葉の混ぜご飯、すまし汁、夏野菜の天ぷら、冬瓜のかにあんかけ（左奥）、
オクラと長芋の梅和え（右端）です。夏の食材をふんだんに使用いたしました。
利用者の皆さん、天ぷらを喜んで食べておられ、また、すまし汁のお花のとうふ
が可愛らしいねと喜んでおられました。
また、おやつには、わらび餅風ゼリーを提供いたしました。
わらびもちというと、普通はきなこが上にかかっていますが、今回は、
利用者様がむせないように、食べやすいように、きなこはゼリーの中に混ぜて、
提供し、その上に黒蜜をかけて提供しました。
利用者の皆様、今日一日のお盆の特別メニューにて、夏を満喫できた様子でした。
まだまだ、暑い日が続きますが、暑さに負けずに、頑張ります！
