磯子地域ケアプラザの実りの秋

磯子地域ケアプラザにも「秋」がやってきました
Ｋ所長とＳ職員がやぶ蚊に刺されながら、網をかけ、大事に大事に育てていた柿の木に柿がタワワに実りました


鳥たちの抗議の鳴き声にも負けず、Ｋ所長が昨日、がんばって収穫しました～
１本の木に、な、なんと５０個超えの柿が獲れました～～

２０年間で最高の収穫数となりました（植栽管理をしているアマノガーデンさん、ありがとう）

お味は、カラスが保証済の甘～い柿です


たまたま通りがかかった保育園の子供たちもたっくさんの柿にびっくり
お土産に双子の柿を持ち帰っていただきました
まだまだ、秋はこれからです。

秋深い、磯子地域ケアプラザにぜひ、遊びに来てください

磯子地域ケアプラザのお・い・もスイーツ🎵

磯子地域ケアプラザのデイサービスでお出ししている「おやつ」の紹介です
提供してくれるのは、我がデイサービス厨房のスイーツクイーンマスター（←なんだ）です！


【さつまいもとレーズンのメープル煮】
ー材料ー　〇　さつまいも　　　３００ｇ
　　　　　　　〇　レーズン　　　　　３０ｇ
　　　　　　　〇　メープルシロップ　３０ｇ
　　　　　　　〇　砂糖　　　　　お好みで
　　　　　　　〇　醤油　　　　　かくし味

ー作り方ー　１．さつまいもは、洗って、所々皮をむき、１センチの厚さにカット！　その後、よく水にさらしてネ
　　　　　　　　２．鍋に材料を全部入れ、ヒタヒタにつかるまで水を足し、柔らかくなるまで煮てネ

これだけ
　マスターより…煮物は冷めるときに味がよく染みるので、冷めるまで、鍋のまま置いておくのがポイントよ


続いて、この煮物が残ってしまったら（美味しすぎて残らないとは思いますが…）、クッキーにリメイク

【さつまいもクッキー】
ー材料ー　〇　ＨＣＭ（←ホットケーキミックスのこと！知ってた！？Ｎ職員は知りませんでした…）　２００ｇ
　　　　　　　〇　たまご　　　　　　　１コ
　　　　　　　〇　さつまいもの煮物　　適量
　　　　　　　〇　バター　　　　　　　３０ｇ
　　　　　　　〇　砂糖　　　　　　　　４０ｇくらい（お好みで）

ー作り方ー　１．さつまいもの煮物以外を混ぜる
　　　　　　　　２．さつまいもの煮物を加えて、クッキングシートを敷いた天板にスプーンで落とす
　　　　　　　　３．予熱１７０℃のオーブンで１５分焼く

これだけ

ほんと～に簡単で美味しいです
ぜひ、チャレンジしてみてくださいね～
Ｎ職員、また今年の秋も肥えること間違いナシっ

お・ま・け
磯子地域ケアプラザのベテランＳケアマネージャーのおやつ紹介～～～
これを食べて元気いっぱい
今日も、自転車に乗って、お客様のお宅へ訪問します

実は、このおにぎりの裏側にカツが埋まってます…