ここ何年か急速にこの島にも猪が増えて、畑を荒らして困っています。
泳いで渡るんですね
それで、定期的に撃っているみたいです。
そこで昨日、猪のお肉をいただきました。
１００ｋ級のが獲れたらしく・・
私、初です。
噂によれば”臭い”とか”硬い”とか・・・
早速、検索・・・結果”ボタン汁”と”焼き豚風”を作りました。
ボタン汁は冷蔵庫にある野菜をドバっと入れて、生姜を多い目に入れました。
焼き豚風は一日タレに漬け込んでおきました。
全然匂いもなく、硬くもなく美味しかったですよ。
庭にも現れるとか・・
まだ私は見たことないですが・・・
それでは明日も元気で頑張りましょう