プリン、再び。

この前、”す”が入って、いまいちな出来だったプリンの
リベンジを行いました！

カラメルを作り、
牛乳を温めながら砂糖と混ぜ、
予め溶いておいた卵と混ぜて
弱火の圧力鍋でじっくり！！

容器は、耐熱性のあるヤツって事で、
１つは、セブンイレブンでもらったスヌーピーカフェオレボウル。
もう一つはプリン屋さんで有名な”MARLOWE”の食べ終わった後のコップ。

本当に売ってるヤツみたい～！
むっふっふっふ。
今回は完璧っ！！




作ったレシピは、いろんな本を参考に適当～

【カラメル】
　砂糖・・・適当
　水　・・・適当（５０mlくらい）
　お湯・・・適当（５０mlくらい）

【プリン本体】
　牛乳・・・４５０ml
　卵　・・・４個（うち黄身のみ１個）
　砂糖・・・大さじ６杯
　バニラエッセンス・・・少々

１．カラメル作り
　　砂糖を水で溶かし、小さい鍋でじっくり火にかけ水分を飛ばし、
　　茶色く色づいたら少量のお湯を入れ完成。（早っ！）

２．本体作り
　　１）卵３個と黄身だけ１個を泡立たないように静かに混ぜる。
　　２）牛乳を弱火で温め、砂糖を溶かす。（温度上げすぎたらダメ！）
　　３）１）と２）を泡立たないように静かに合わせてかき混ぜる。
　　４）香り付けにバニラエッセンを少々。
　　５）容器にバターを塗りカラメルを入れてから、４）で作った液を
　　　　混ざらないように静かに入れる。（もちろん細かい網で濾しながら！）
　　６）水を張った圧力鍋を用意し、５）を入れる。
　　７）加圧状態になったらすぐ火を止めてじっくり蒸らす。
　　　　小さい容器（２００mlの方）は２０分間
　　　　大きい容器（ボウルの方）は３０分間（２０分じゃ足りなかった）
　　８）取り出して冷やして完成！

うちの鍋での時間なので、鍋や容器の大きさに合わせて適当に変えてくださいな。
次は生クリームも買ってきて”なめらかプリン”かな！？

サックス自主練２２５日目

【場　　所】久しぶりに家の中
【時　　間】１３：１５～１５：３０
【練習内容】スケール練習、曲練！
【練習　曲】”YOU ARE THE SUNSHINE OF MY LIFE”
【一　　言】そろそろ本気で・・・。

サックス引っ張り出したついでに練習しようと思ったら
結構長い間練習しちゃいました。
昨日もやってた様に口が疲れる吹き方で小さく小さく吹く練習。

スケール練習も久しぶりにたっぷり。
12keyはやっぱり全部やるのは時間がかかります。

曲は”ユー・アー～”１本のみ！
４日の午前にアンサンブルで合わせるのをよっ様に見ていただくので、
あまりにもたどたどしかったら申し訳ないですから！

まだ、メトロ”ドーム”は買っていないので、
パソコンソフトのメトロノームを使ってます。
おもしろいソフトで、玉が放物線を描きながらカウントしてくれるんです。
タイミングを取りやすいです。
家でなきゃ出来ませんけど（＾＾；）
アナログな動きはいいもんですね。

ゴールデンウィーク突入したのに、
こんな事やってていいんだろうか・・・？！

小林香織。

久しぶりに何もない週末。
だらだらと昼間で寝ていたら嫁さんに起こされた。
「”音遊人”でサックスやってるよ～」
”音遊人”とはテレビ東京系でヤマハが提供してる音楽番組です。
今日のゲストは”小林香織”。
初めて動いているところを見ましたよ。
若い！！

確か彼女、私と同じＹＡＳ－８２ＺＵＬ使ってるんですよね。
ネックは金メッキ？のモノに変えてあるみたいでしたけど。

番組の最後に演奏した”キラキラ”、頭に残って、
終わってから自分でも吹いてみました。（もちろんテーマ部分だけ）
簡単だけど、なんかいいフレーズかも！

今度アルバム聴いてみようかな～！？