例年ならば、茸の女王様と呼ばれるキヌガサタケは7月に入ってから発見することが多いのですが、今年は早めに発見出来ました。
先日発見しました際には、発見が遅れたことから昨日もその地を訪れました。
先に発見した場所から3ｍほど離れた竹藪で真竹の地でした。この茸も大きかったです。
キヌガサタケ【衣笠茸】は、スッポンタケ目スッポンタケ科スッポンタケ属だそうでキノコの一種だそうです。この茸の網目模様が素晴らしいということから茸の女王様と呼ばれて愛好家が多いそうです。又この茸は乾燥させてスープなどに利用される高級な茸です。
その調理方法などは、きのこ図鑑へ詳しく説明が有りますので、興味のある方はご覧下さいね。
キヌガサタケ【衣笠茸】
衣笠茸(^^♪
ほんとうに素晴らしい網目模様。
素敵なお写真ありがとうございます。
実物も見てみたいです。
素敵でしたのでお近くの料理好きの方へプレゼントとしてお渡しをしました。
これからその料理方法を印刷してお渡ししる予定です、スープの材料として・・・でも乾燥させておりますとかなり先になりますよね、いただくのは。
なかなか、現物を見るというわけには参りませんね、と言うのは一日経つと形が崩れてしまいますからね。
有難うございました。