いいこと、コレクト

『いいこと』を集めて人生ハッピーに!

ドラえもんグッズプレゼントキャンペーン

2018-01-08 | 今日の献立
昨夜は、手抜きで『ほっともっと』のお弁当~。

次男は『ドラえもん弁当』が食べたいと言うので買ってきました。



2種類あって、こちらはおにぎりのほうです。



今は、Hotmotキャンペーン実施中で、ドラえもん弁当についてくる応募券を送ると、ぬいぐるみか、ボードゲームが当たります。

早速、応募先しなくっちゃ(^o^)/

和食のランチ

2017-10-20 | 今日の献立
今日は贅沢に和食のランチ(^o^)/



イチジクのサラダ(レタス、ビーツなど)
小田巻き蒸し(讃岐うどん、鶏卵など)
栗ご飯(黒ゴマ、三つ葉など)
秋茄子の挟み揚げ(パオ、三河鶏など)
紫芋まんじゅう(ゆず、オクラなど)
漬物(白菜、胡瓜)

デザートは『くずきり』

黒蜜と、きな粉をつけて食べます。
黒蜜はミネラル豊富で、きな粉はイソフラボンが豊富!美容と健康に最高!

なんかキレイになった様な気がする(笑)



鍋しめます!ラーメン

2017-10-16 | 今日の献立
寒くなってきたので、今夜は鍋!
今日は醤油ベースで
かつお出汁に、醤油+みりん+砂糖、でつくりました。

そこに、今夜は残り野菜を投入!
里芋、白菜、水菜、大根、ニンジン、
さらに冷凍しておいた、しめじ!
そして、豚肉を入れたお鍋です。

最後は、こちらのラーメン!


最近は色々な鍋ラーメンが売られていますが、今これにハマってます。
麺が柔らかくなりすぎず、コシがあって、鍋の最後に合うのです(^-^)v

長男は、ゆず胡椒が好きで自分の取り皿に、少しゆず胡椒を入れて楽しんでいます。なかなか渋い中1です。




明日の夕飯は…どうしようか?今から悩む私です(^_^;)

やっぱり夏は、にんにくだ~っ!

2017-07-25 | 今日の献立
最近ハマっている料理は、「タイカレー」です。
最初にオリーブオイルと、にんにくを炒めるだけで、香ばしい匂いがしてきて食欲をそそる!

<<材料>>
にんにく、しょうが それぞれひとかけ
ナス 2~3本
サバ缶
ココナッツオイル缶(300ml)
カレー粉(大さじ1)
塩(少々)

<<タイカレー レシピ>>
にんにく、しょうが(それぞれ少量)をみじん切りにし、オリーブオイルで炒める。
そこに、ナス(2~3本)のざく切りを入れ、さらに炒める。
そこに、サバ缶(汁ごと)を入れ、ざっくり混ぜる。
そこにカレー粉(大さじ1)を入れて、ざっと炒める。
次に、ココナッツオイル(300mlぐらい)の缶詰を入れる。
ナスがしんなりしてきたら味見⇒塩を加えて味を調える。

これが、息子にも主人にも評判がいいのです!

カルディで買い物してきました

2017-04-27 | 今日の献立
久しぶりにKALDIで買い物してきました。

コーヒーのストックがなくなっていたので、コーヒー豆が欲しかったのと、
先日TVで紹介していた「フリット粉」を買いたかったから。



コーヒーは、キャンペーン中で、2袋1,350円(通常1袋750円)
希望の豆をその場ですぐ、ひいてくれるのが嬉しいです♪

私はいつも、フリット(スペイン版の天ぷら)を、天ぷら粉で揚げるのですが、
フリット粉というのがあるのを先日TVで知って買って、みたかったのです。
こちらは、100gで172円。
今日は早速、ブロッコリーと、かぼちゃのフリットを作りたいと思います!

あとは、アルアベット型のマカロニ 298円

ゼリー 386円

やっぱりKALDIは普通のスーパーに売っていないようなものが売っているので、
見ているだけでも楽しくなりますね。

きょうの料理テキストを定期購読してみました。

2017-04-22 | 今日の献立
NHKテキスト「きょうの料理」を定期購読しました。

2017年7月31日まで定期購読キャンペーン中だったので。

キャンペーン対象テキスト(月刊21日発売)
 ☆ きょうの料理(定価545円)
 ☆ きょうの料理ビギナーズ(定価514円)
 ☆ 趣味の園芸(定価545円)
 ☆ 趣味の園芸やさいの時間(定価669円)

特典1.各誌4ヶ月以上申込で送料無料
特典2.各誌6ヶ月以上申込でDVDプレゼント


で、届いたのがこちら↑DVDは「基本の切り方7つの野菜2017年度版」
DVD内容は、包丁の基本知識・トマト・なす・かぶ・里芋・ごぼう・にんにく・しょうが

さらに、きょうの料理を6ヶ月以上申込で、オリジナルリングファイルもプレゼントです。
それが、こちら↓


巻末の「新家庭料理の定番60」を1年分ファイル出来るらしく、便利!
ページに切り込み線が入っており、自分で穴(2穴)をあけてファイルするだけ。


基本のレシピに今どきのひと工夫を取り入れた「新定番」家庭料理を紹介しています。
この「しそサンド豚カツ」もとっても美味しそう!是非作りたい!


私が「きょうの料理」を定期購読した一番の理由は「栗原はるみの定番ごはん」がついているからなのです。


栗原はるみさんの「一手間」加えたレシピが私は大好きで、その一手間を真似したくて。
5月号の「マーボー春雨」と「いんげんとひき肉の香り炒め」も是非作ってみようと思います。

それから、栗原はるみさんが使っている調理器具やお弁当箱などが買えるサイトがあるんです!







こちらのサイトで、お鍋や食器を買ったりしています。
素敵な食器で食事を出すと、何だか美味しそうに感じる♫
食器やテーブルコーディネイトも大切なんですよね。

キャロットラペ

2017-04-22 | 今日の献立
ここ最近、息子のお弁当用に「作り置きおかず」を作るようにしています。
常備しているのは「キャロットラペ」です。



フランスではほとんどの家庭で常備菜として作られているそうで、それぞれの家庭の味があるそうです。
私は「酢・オリーブオイル・オレンジジュース=1:1:1」で作っています。
酢は、写真にあるような「レモン酢」や、時々「りんご酢」にする事もあります。
オレンジジュースも、色々試していますが、100%オレンジジュースが一番美味しかったです。

作り置きおかずで、少しは、時間にゆとりがもてるようになりました。



【ゆとりの空間】




これから、もっともっと勉強して、美味しくて日持ちする「作り置きおかず」を作っていきたいなぁ。
それが、自分のゆとりの時間につながるから・・・・

コクと旨みの濃厚だし醤油

2017-04-19 | 今日の献立
お友達から『久佐福商店』の商品を頂きました。

『うちのだし 宗田かつお』そうだかつお削り節25g
いつもの醤油を入れるだけで我が家オリジナルのだし醤油が出来上がるそうです。
風味がなくなるまで何度でも注ぎたして作るそうです。(醤油2ℓ分)


こちらは、お弁当やおにぎりに最適なお米


愛知県産『青まぜ焼のり』
香りのよい青のりを混ぜた焼き海苔


日本全国のうまいものセレクトショップ



私は、いつも知人に贈り物をする時、お気に入りの洋菓子がほとんど。








若い家族には、ヨックモックを贈ると、とっても喜ばれるのですが、
これから、年配の方には、久世福商店の商品にしようかな・・・?


エビのチリソース炒め

2017-04-05 | 今日の献立
今日のお昼は、味の素「クックドゥー」を使った「カンシャオシャーレン」
えび16-20尾の背ワタを取り、水気をふいて片栗粉をまぶす。
そのエビと、長ネギのみじん切りを油で炒めて、火が通ったらクックドゥーを合わせる





とっても美味しかったですが、子供には辛すぎましたー。
今度中学1年生になる長男も、「からい~」といって
あまり食べられませんでした・・・。
大人向きな味付けです。

かぼちゃのカレーフリット

2017-04-01 | 今日の献立
今日は息子達の大好物『野菜のフリット』です!

《材料》
かぼちゃ
天ぷら粉 1カップ
ビール 適量
カレー粉 大さじ1
塩 ふたつまみ
揚げ油 適宜



かぼちゃは食べやすい大きさに切る。
天ぷら粉・カレー粉・塩を混ぜ合わせビールを注ぎトロリとした衣を作る。

(注)カレー粉には味がないので、塩を混ぜます。ふたつまみでは少ない場合は、増やしてもよい。また、ビールがなければ炭酸水でもok!炭酸入りの方がサクッと揚がります。






↑出来上がり~!
カレーフリットは、葉もの野菜以外であれば、カリフラワーや、ブロッコリー、じゃがいも、ズッキーニ、アボカド、等でも美味しく作れます。
冷めても美味しので、お弁当にもピッタリ!

食べる時に、お好みで、粉チーズをかけても美味しく食べられます。













ラム肉の香草焼き

2016-08-26 | 今日の献立
今日の夕飯は、夏野菜のサラダと
『ラム肉の香草焼き』

S&B シーズニングミックス を使用!
ビストロシリーズ
クミンとローズマリーの香り



中身を肉の両面にまぶし、3分なじませて、焼く。


ラム肉が、初めての息子達にとっては、味が濃すぎた様で不評…

私と主人は、美味しく頂きました。
ワインに合う感じのお味です。




やっぱりお好み焼きには、オタフクソースが美味しい!

2016-03-14 | 今日の献立
息子と旦那、私も大好きなお好み焼き!

そしてソースは、必ず『オタフクソース』と決めています。

好き嫌いの多い次男でも、オタフクソースをつければ、おかわりもするほど!

そして今日、キャンペーンの当選商品が届きました~☆
こちらは、たこやきソースを購入した時のキャンペーンです。


こんな素敵なお皿のセット!


オタフクさん、ありがとうございます!

さあ、たこやき焼こうっと♪

*** オススメの家庭学習  ***