★祝100杯目★(ブログに載せ始めてからですが)
高槻市市役所近くに今年オープンしたばかりの
ラーメン屋さん はりねずみ に行ってきました。
煮干しらぁ麺¥750
+
肉飯¥200
きしめんのような平麺でした。
魚介系は、魚粉をぶっこんで、出汁を効かせるものが多く、
スープを飲み干すと器の底に粉が溜まっているケースが
多いのですが、これはそういったことがなく
丁寧な仕上げだったと思います。
(10)
★祝100杯目★(ブログに載せ始めてからですが)
高槻市市役所近くに今年オープンしたばかりの
ラーメン屋さん はりねずみ に行ってきました。
煮干しらぁ麺¥750
+
肉飯¥200
きしめんのような平麺でした。
魚介系は、魚粉をぶっこんで、出汁を効かせるものが多く、
スープを飲み干すと器の底に粉が溜まっているケースが
多いのですが、これはそういったことがなく
丁寧な仕上げだったと思います。
(10)