朝晩は！ほんま急に寒くなって・・・急に寒くなったら鍋やなぁ・・・!(^^)!熱燗で!(^^)!そんな中で！今日はあんこうの日なんやて！！
茨城県の平潟港温泉で「あんこうの宿・まるみつ旅館」を経営する株式会社「魚の宿まるみつ」が制定(笑)
日付はあんこう鍋発祥の地の北茨城市で初めて民宿を営み、あんこう料理を全国に広めた同宿の創業者である武子光男氏の命日であり、「あんこう研究所」の開業日でもある10月22日にちなんでなんやて！！「あんこう」の食文化を多くの人に伝えることが目的。
ちなみに・・・あんこうについて・・・
あんこうは漢字で「鮟鱇」と書きます。難しいなぁ(笑)あんこうの音の「安康」にそれぞれの字に魚偏を付けた字を当てたものであるそうです。江戸時代の頃の「三鳥二魚」と呼ばれる5大珍味の1つであり、歴史的にも名高い高級食材。三鳥二魚とは、鳥＝鶴（ツル）、雲雀（ヒバリ）、鷭（バン）、魚＝鯛（タイ）、鮟鱇（アンコウ）のことなんだそうです！！とにかく鍋で熱燗やぁ!(^^)!
