もう一発!(^^)!今日は何んの日(😊)/今日は世界で初めて冷凍食品が発売された日なんだそうです。私が飲食店をしていた頃・・・冷凍の物も使ってましたが！！今一つのイメージ。それが最近は凄い技術ですね！今年から関わらせて頂いているPLATINUM－FROZEN・プラチナムフローズンと言う会社!(^^)!すごい技術で本格的な料理を作ってる会社です！まあ・・・追って書かせて頂きます。
1930年・・・日本は昭和５年のお話です！！
米国ゼネラルフーズ社がマサチューセッツ州の食料品店で世界初の冷凍食品を発売したのが今日なんだそうです。
肉、魚、ホウレン草、エンドウ豆、ラズベリーなどの冷凍食品が並んだが、当時は、家庭用の冷凍庫が普及していなかったことや高額だったことから売れ行きは芳しくなかったそうです。ちなみに・・・昭和43年からの調査（日本冷凍食品協会）では、日本国内での冷凍食品の消費量は一部減少した年はあったそうです、ほぼ毎年伸びて技術の発達で！右肩上がり！そこにコロナで大幅に増加してるそうです。今や年間300万トン以上が消費されているとの事ですΣ(ﾟДﾟ)日本人1人当たりの消費量は？？？？？昭和43年が0.8キログラム・・・・平成30年が21.3キログラムで単純に計算しても27倍。令和に入り30キロを超えるとの数字もあります。
ちなみに・・ちなみに・・・「冷凍食品ベスト５」（日本冷凍食品協会：生産数量）！第５位「スパゲティ」、第４位「カツ」、第３位「ハンバーグ」、第２位「コロッケ」、第１位「うどん」(^^)/最近の冷凍食品は！よーーーできてます(^^)/
そして・・・・
その辺の冷凍食品ではない！お世話になってるプラチナムフローズンは！注文が入ってからシェフは一品一品で手作りして！真空パックした後に－30℃の液体急速凍結されて！お客様に届けられます。すごい技術です!(^^)!またお知らせ致します。
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