シャケ弁当がサーモントラウト弁当に？・・・・あんまり買いたくないなぁ・・・（苦笑）昨年に大きな問題となったメニューと異なる食材を使っていた虚偽表示問題(ー_ー)!!消費者庁がつくったガイドラインを示した！混乱必至（苦笑）多くの中華料理店で発覚した「バナメイエビ」を「芝エビ」と表示するケースをはじめ、一般的なねぎを「九条ねぎ」(ー_ー)!!牛の形成肉や牛脂注入肉を「ビーフステーキ」または「ステーキ」と表示するといった例は全て問題になると指摘。そらそうやろ！中でも議論を呼んでいるのが、鮭（シャケ）、サーモンとして使用されることの多いサーモントラウト(ー_ー)!!主にチリやノルウェーなどで養殖されるサケ目サケ科の食用魚で、日本ではニジマスの名がついている。身はピンクがかったオレンジで、味にもくせがない。淡水のみで生息する陸封型と海に下る降海型がいるそうですが・・・・が、一般的に日本で流通しているのは海中養殖のものだといいます。
漠然とシャケではない事は分かっておりましたが・・・あらためて聞くと・・・（苦笑）サーモントラウト弁当！？？なんかキツイ（苦笑）
ガイドラインでは、魚介類の名称は原則として種ごとの名称を表示することが推奨されている」とした上で、サーモントラウトは標準和名がニジマスでありサケの魚とは異なる魚介類とされるとして問題になるとの見解を示しているそうです。
まあ・・・安く提供するために・・・一杯代用品を使っていますが・・・混乱必至(ー_ー)!!
通称・・・シャケ弁でええやん(ー_ー)!!
